Québec (prononciation en français : /ke.bɛk/) est la capitale du Québec4, une des provinces du Canada. Située au cœur de la région administrative de la Capitale-Nationale, elle est le siège de nombreuses institutions dont le Parlement du Québec. En date du recensement canadien de 2016, la ville de Québec compte 532 000 habitants et sa communauté métropolitaine en regroupe plus de 800 000, faisant d’elle la deuxième ville la plus peuplée du Québec après Montréal.
Le rétrécissement du fleuve Saint-Laurent entre les villes de Québec et de Lévis, sur la rive opposée, a donné le nom à la ville, Kébec étant un mot algonquin signifiant « là où le fleuve se rétrécit ». Fondée en 1608 par Samuel de Champlain, Québec est une des plus anciennes villes d’Amérique du Nord. Les remparts font de Québec la seule ville fortifiée subsistante au nord du Mexique. Le Vieux-Québec a été déclaré patrimoine mondial en 1985 par l’UNESCO5,6.
